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Arkansas - Piedras abrasivas
Los aficionados a las cuchillas afiladas valoran las piedra gris Arkansas. Estas piedras naturales tienen densidad alta y granos finos, por esto representan la primera elección cuando se trata de bordes afilados. Estas piedras se utilizan con poco aceite. Con agua parece que no trabajan bien. La acción de corte de una piedra desafilada se puede restablecer refregándola contra otra piedra Arkansas.
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